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金屬材料做食品接觸材料測試怎么辦理?

瀏覽次數(shù): | 2020-08-13 09:14

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  食品接觸材料是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。金屬材料食品接觸材料指金屬材料的食品接觸材料,包括食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備等等。
 
  現(xiàn)在全世界對食品接觸材料都有一個比較系統(tǒng)且全面的管控,有歐盟食品接觸材料檢測法規(guī)(1935/2004/EC),美國食品接觸材料測試(FDA),德國食品接觸材料測試(LFGB)等等。
 
食品級測試
 
  金屬材料食品接觸材料測試常規(guī)項目:
 
  感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計).
 
  特定遷移:
 
  鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等等。
 
  歐盟食品接觸材料及制品法規(guī):
 
  歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC)No 1935/2004,發(fā)展至今,涵蓋了塑料【(EU)No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC)No 450/2009】等材質(zhì)。此外,像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。
 
  歐盟食品接觸材料法規(guī)近況:歐盟食品接觸塑料材料和制品法規(guī)(EU)10/2011修訂重金屬遷移限量
 
  美國食品接觸材料及制品要求:
 
  美國食品包裝材料所使用的物質(zhì)被視為間接添加劑,納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中,由美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)統(tǒng)一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。
 
  中國食品接觸材料及制品要求:
 
  重金屬檢測食品接觸材料從材質(zhì)上來講,可以分為以下幾類:塑料、金屬(包含表面涂覆涂層)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質(zhì)及植物纖維類和竹木類等。
 
  辦理食品接觸材料測試流程:
 
  1、項目申請——向檢測機構(gòu)監(jiān)管遞交申請。
 
  2、資料準備——根據(jù)要求,企業(yè)準備好相關(guān)的認證文件。
 
  3、產(chǎn)品測試——企業(yè)將待測樣品寄到實驗室進行測試。
 
  4、編制報告——認證工程師根據(jù)合格的檢測數(shù)據(jù),編寫報告。
 
  5、遞交審核——工程師將完整的報告進行審核。
 
  6、簽發(fā)證書——報告審核無誤后,頒發(fā)報告。
 
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胡玲

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